14/5/15

¿Cuánta agua debemos beber?



Mientras que los seres humanos pueden sobrevivir sin comida durante varias semanas (casos documentados han mostrado hasta dos meses), solo podemos sobrevivir unos pocos días sin agua. La sed es una señal que nos dice que nuestro cuerpo necesita ser re-hidratado, pero cuando tenemos sed ya demasiado tarde. Solamente una fracción de porcentaje de caída en el suministro de agua de nuestro cuerpo puede resultar en grandes disminuciones de rendimiento. Incluso una leve deshidratación puede ser crítica.


Contrariamente a la creencia popular, beber una gran cantidad de agua de una vez no va a ofrecer nuestro cuerpo el agua que necesita. Cuando demasiada agua inunda nuestro sistema a la vez, nuestro cuerpo pasará la mayor parte a la vejiga y absorber solamente una pequeña cantidad. Peso en el estómago es una señal para que empiezan los procesos digestivos, y un número de productos químicos biológicos entra en nuestro estómago y cambian el equilibrio del pH. Esto puede resultar en una indigestión y dolor de estómago.

La mejor manera de tomar agua es constantemente a sorbos durante todo el día. Verduras y frutas que contienen mucha serán procesados por el cuerpo eficazmente. Entonces, ¿cuánta agua? Siempre hemos oído que debemos beber ocho vasos al día, que es un buen punto de partida, pero, ¿cada adulto requiere esta misma cantidad de agua cuando la gente viene en una amplia variedad de tamaños, formas y tiene diferentes metabolismos, no hace la misma cantidad de ejercicios y tiene estilos de vida diferentes?


En realidad hay una forma sencilla de calcular la ingesta de agua y funciona muy bien. Recomendado por el nutricionista Will Brink, el método simplemente pide que una persona beba suficiente agua para orinar dos o tres vez una orina de color muy clara. Si tenemos una orinar de color amarilla oscura, o bebemos demasiado poco, no estamos comiendo sanamente o tenemos algún tipo de infección u otra enfermedad. Para un adulto normal, sano, luz de dos o tres micciones claras son una gran regla para una hidratación adecuada del cuerpo. Si usted no tenemos estos, entonces debemos aumentar nuestra ingesta de agua hasta que sucede.

Reducimos o eliminamos la retención de agua y perdemos peso… ¡Bebiendo agua!




Muchas personas sufren a causa de la retención de agua. Esta retención hace que nuestra ropa para no sienta como debería y, por lo tanto, produce molestias que afectan tanto nuestra comodidad como nuestra autoestima. ¿Hay algo natural que una persona puede hacer para ayudar a compensar esta molestia hormonal impredecible? ¡ SÍ!


En primer lugar, ayuda si entendemos los factores que pueden causar la retención de agua. Sorprendentemente, no beber suficiente agua es uno de los principales culpables. El agua ayuda a nuestro hígado a convertir grasa en energía utilizable. Si no bebemos suficiente, nuestros riñones se llenan con líquidos concentrados, y harán que nuestro hígado tenga que trabajar extra. Nuestro hígado trabaja duro para convertir la grasa del cuerpo en la energía que usamos, pero si tiene que hacer las funciones de los riñones, entonces simplemente se queda con a la grasa extra que habría sido quemada si simplemente tenía suficiente agua para su adecuado funcionamiento.


Y lo que es peor es que en lugar de eliminar de agua y productos de desecho, nuestro cuerpo retiene el agua presente para reutilizarla. Esto es lo que causa hinchazones y retención de agua. Cuando no bebemos suficiente agua, nuestro cuerpo entra en pánico y se aferra egoístamente al agua que tiene, como si estuviéramos en hambruna. Así, la deshidratación puede hacer que nos hinchamos y gordos en lugar de delgado y firmes. Es la mejor manera de deshacernos de esta retención de agua beber es beber suficiente agua como para que cuerpo nuestro vuelva a trabajar de manera opima y que sus procesos vuelven a equilibrio normal


También podemos sentirnos sedientos más a menudo, y esto comenzará un ciclo sano de sed llevando a la hidratación. Pero hay que mantenerlo porque si dejamos de beber suficiente agua, todas las cosas buenas que hemos ganado bebiendo (equilibrado de los fluidos corporales, pérdida de peso, disminución de hambre y sed) se invertirán y volvemos a punto de partida. En el cuerpo humano, agua afecta todos los aspectos de nuestra salud. El agua lubrica articulaciones y órganos, mantiene el tono muscular y mantiene la piel suave y elástica. El agua regula la temperatura corporal, filtra las impurezas y mantiene el correcto funcionamiento del cerebro y transporta los nutrientes hacia y desde las células.


Mientras que el cuerpo humano puede almacenar energía como glucógeno, ácidos grasos y tejido, NO puede almacenar agua - el cuerpo utiliza su propia agua pero espera que le vamos a proporcionar un suministro continuo de agua fresca nueva regularmente para funcionar. El agua es fundamental para transportar los nutrientes dentro y fuera de una célula, una acción conocida como la “bomba de ion”. Cuando no tomamos una cantidad equilibrada de sodio y potasio o no bebemos suficiente agua, nuestro cuerpo aumentará una hormona y intentará “retener” el agua impidiendo que nuestros riñones la filtren. Irónicamente, ¡una de las mejores maneras de dejar de retener agua es beber más agua!

Albóndigas en salsa de tomate

Albóndigas en salsa de tomate


Valor nutritivo para toda la receta

Energy: 1485 Kcal
Protein: 143 g
Carbs total 45,32 g
Fiber 10,8 g
Carbos netos: 34,52 g
Fat 81 g

Ingredientes

45 g de cortezas molidas
134 g de cebolla picada
500 g de carne picada
1 huevo
Especias al gusto
450 g tomate triturado


Preparación


Picamos la cebolla y mezclamos la carne picada, la cebolla, las especias y el huevo.
Formamos las albóndigas y las doramos un una sartén.
Una vez doradas añadimos la salsa de tomate y cocinamos a fuego lente hasta que las albóndigas estén hechas. Si disminuye demasiado la salsa podemos añadir algo de agua.