8/3/14

Cazuela de atún I



Cazuela de atún 1



VALOR NUTIRTIVO
Kcal
2500
HCT
43
Fibra
13
HCN
30
Grasa
188
Proteínas
166


Grado de dificultad
Fácil
Tiempo
35 min


Porciones
 6

Ingredientes:

350 g tuna en aceite, escurrido
112 g champiñones laminados (Tb puede ser de lata bien escurridos)
450 g de coliflor
100 g  apio, en dados
225 g de queso emmental (Tb, puede ser cheddar), rallado
125 ml (1/2 taza) nata para montar (35%)
50 ml (1/4 taza) mayonesa casera
Sal, al gusto
1,2 ml (1/4 cucharadita) pimienta
1,2 ml (1/4 cucharadita) cebolla en polvo
2,5 ml (1/2 cucharadita) cebolla seca

Preparación:

Picamos la coliflor con el procesador de alimentos (robot). Yo suelo picar toda una cabeza y la guarda en la nevera para usarla más adelante como, por ejemplo, para hacer pizza.
Cocinamos la coliflor con el apio en una sartén, una vez hecho lo reservamos.
En otra sartén hacemos la cebolla y los champiñones.
En una cazuela ponemos la nata y el queso para que todo se caliente y que el queso se derrite.
En un bol grande mezclamos todos los ingredientes.
Vertemos la mezcla en una fuente apta para el horno y horneamos a 180ºC cubierto con un papel de aluminio unos 20 min. y luego unos 10 min. descubierto hasta que esté dorado.

Nota: Se puede congelar

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