6/12/13

Masa para pizza sin harina (inducción)

Ingredientes para la masa


1 taza de coliflor cocido
1 huevo
1 taza mozzarella
2 ml hinojo
5 ml orégano
 2 ml perejil

Pre-caliento el horno a 230ºC.

Rocío una bandeja para hornear con espray antiadherente.

En un tazón mediano, mezclo la coliflor, el huevo y el queso mozzarella. Presiono uniformemente la masa en un molde. Espolvoreo uniformemente con hinojo, orégano y perejil.

Horneo a 230º durante 12-15 minutos

Retiro el molde del horno.

Pongo los aderezos (salsa de tomate casera, chorizo apto, rodajas de pimientos, cebolla, tomate, champiñones y mozzarella)

A continuación coloco todo en una parrilla a fuego alto hasta que esté el queso se derrita.

Valores nutritivos para toda la receta de masa


Carbohidratos totales 10,4
Fiber 4,5
Carbos netos 5,9
Proteínas. 34g
Grasa 30,7
Kcal: 449,2

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