14/8/13

Pastelito de queso (PPP)



Valor nutricional para toda la receta
Carbohidratos total 5,45 g; Fibra  0 g; Carbohidratos netos: 5,45 g; Grasa: 173,4  g; Proteínas: 71,85 g; Energía 1 854 Kcal

Nivel de dificultad: Fácil

La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Referente y/o CRON-O-METER.

Ingredientes

85 g (3 oz.) de queso crema (Filadelfia)
112,5 g (¼ lb.) de queso Cheddar fuerte
112,5 g (¼ lb.) de mantequilla
2 claras de huevos montados duros
Cortezas de cerdo


Preparación

Fundimos los quesos y la mantequilla en el baño María.

Incorporamos la mezcla de queso delicadamente en las claras de huevos montados.

Incorporamos las cortezas de cerdo.

Dejamos en la nevera todo lo noche.

Horneamos los pastelitos a 120º C (250º F) más o menos 1 hora, o hasta que estén crujientes.


Nota:
La textura será parecida a la de una galleta.
Guardamos en un recipiente hermético

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