27/7/13

Salsa verde (Inducción)



Valor nutricional para toda la receta:
Carbohidratos total: 52,04g; Fibra: 11,13g; Carbohidratos netos: 40,91g; Grasa: 1,76g; Proteínas: 11,06g; Energía: 233,6 Kcal

Tiempo: 10 min.
Nivel de dificultad: Fácil

La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Referente y/o CRON-O-METER.


Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 3 chiles serrano
  • ¾ kilo de tomate verde
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación


1. Lavamos perfectamente el cilantro y lo desinfectamos con yodo o cloro, pelamos y lavamos también los tomates. Una vez que el cilantro esté desinfectado, lo picamos finamente y lo colocamos en un tazón grande.

2 Picamos finamente la cebolla y los tomates y los añadimos al ajo y el chile previamente lavado y sin la cabeza.

3 Mezclamos los ingredientes en el tazón y con un cucharón o un tenedor grande, machacamos los ingredientes juntos.

4 Podemos agregar una taza de agua tibia para que los ingredientes sean más fáciles de picar.

5 Agregamos sal y pimienta al gusto.

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