17/7/13

Hamburguesa de pollo con salsa de tomate (Inducción)



Valor nutricional para toda la receta:
Carbohidratos total: 31,9; Fibra: 9,5g; Carbohidratos netos: 22.4g; Grasa: 156,3g; Proteínas: 98,9g; Energía: 1,894  Kcal

La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Reference.

Ingredientes


  • 500 gramos de pechuga de pollo picada.
  • ¼ de cebolla.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de salvado.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Pimienta negra.
  • 1 decilitro de salsa de tomate (casera)
  • Unas hojas de lechugas variadas.
  • 1 tomate de ensalada.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre de sidra.
  • Sal

Preparación

Pelamos y picamos finamente la cebolla.
Ponemos la carne de pollo picada en un bol y sazonamos con sal y pimienta.
Añadimos la cebolla picada, incorporamos el huevo batido y el salvado.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Repartimos la mezcla en 4 u 8 partes y formamos las hamburguesas.
Las rociamos con aceite y las doramos en la plancha 4 minutos por cada lado.
Servimos sobre un pan tostado y acompañamos de un poco de salsa de tomate y ensalada de lechuga y tomate.
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Fuente: Consumer Eroski
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