15/7/13

¿Cuáles son los alimientos permetidos durante Inducción?

Podemos comer todo tipo de ave, carne o pescado. En cuanto a los mariscos todos están permitidos, pero hay que tener cuidado con las ostras, los mejillones y los calmares porque tienen un contenido de hidratos de carbono superior a los demás mariscos. También podemos comer carne roja, pero que sea fresca, es decir, no envasada. Es preferible dejar los embutidos para más adelante.

Si no quiere hacer una Inducción super limipa puede comer quesos: Cheddar, quesos de vaca , cabra y de oveja, Gouda, Mozzarella, Roquefort y otros quesos azules y también el suizo.Todos los quesos contienen hidratos de carbono, por lo general, podemos calcular 1 g por cada 28 g de queso. Los quesos frescos y los de dieta no están permitidos durante esta fase, los permitidos son los curados.

Debemos tomar 1 taza de verdura con cada comida. Podemos elegir 3 tazas de la lista 1 o bien 2 tazas de la lista 1 y 1 taza de la lista 2.

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