24/7/13

Costilla de cordero con especias (Inducción)




Valor nutricional para toda la receta:
Carbohidratos total: 6,59g; Fibra: 2,62g; Carbohidratos netos: 3,97g; Grasa: 106,02g; Proteínas: 103,17g; Energía: 1,408  Kcal
 
La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Reference.

Ingredientes

Para 4 porciones

  • 500 gramos de chuletillas de cordero.
  • Una cucharadita de pimientas variadas.
  • 1 pimiento choricero seco.
  • Una pizca de romero seco.
  • Sal
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

En un mortero mezclamos una cucharadita de pimientas variadas, una pizca de romero seco y el pimiento choricero, hasta formar un conjunto bastante molido.
Untamos las chuletillas de cordero con esta mezcla, con el aceite de oliva y una pizca de sal.
Colocamos en una fuente con tapa apta para el horno y asamos durante 20 minutos a 200°C.
Una vez asadas sacamos de la fuente y servimos con unas tiras de cebolla o pimientos.




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Fuente: Eroski Consumer

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