25/7/13

Bouquet garni



Valor nutricional para toda la receta:
Carbohidratos total: 29,34g; Fibra: 12,59g; Carbohidratos netos: 16,75g; Grasa: 3,11g; Proteínas: 7,91g; Energía: 122,8 Kcal

Tiempo: 5 min.
Nivel de dificultad: Fácil

La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Reference.

Ingredientes

Para 1/2 taza
  • 1/4 taza de perejil seco
  • 2 cucharadas de tomillo seco
  • 2 cucharadas de hojas de laurel
  • 2 cucharadas de romero seco (ingrediente opcional)

Preparación


Mezclamos el perejil, el tomillo, el laurel y el romero en un bol.
Colocamos en un recipiente hermético.
Guardamos en un lugar fresco, oscuro y lejos de fuentes de calor.
El tiempo conservación es de 6 meses.

Nota:

Bouquet garni es bueno, con carnes y verduras. Tradicionalmente, esta mezcla está atada en una gasa para facilitar la extracción después de aromatizar.

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