26/7/13

Bogavante con jengibre y ajo (Inducción)



Valor nutricional para toda la receta:
Carbohidratos total: 38,16g; Fibra: 4,71g; Carbohidratos netos: 33,45g; Grasa: 10,11g; Proteínas: 312,15g; Energía: 1,563 Kcal

Tiempo: 15 min.
Nivel de dificultad: Fácil


La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Referente y/o CRON-O-METER.
 



Ingredientes

Para 4 porciones
  • 2 bogavantes cocido
  • 2 manojos de ajetes
  • 1 pieza de jengibre fresco (5 rodajas)
  • 4 tomates pequeños
  • 2 ajetes o bien dientes de ajo
  • 200 ml de caldo de ave.

Preparación


Quitamos las cabezas de los bogavantes y cortamos las colas en 6 trozos cada uno.
Blanqueamos los ajetes y marcamos en una sartén.

Salteamos el jengibre y el ajo en aceite de girasol. Cortamos la carne de los tomates en daditos finos a los añadimos. Terminamos con caldo de ave. Añadimos los trozos de bogavante para calentarlos.

Servimos el bogavante en su salsa encima de los ajetes en cuatro platos alargados.

 *****
Fuente: Recetario de LIDL

*****
Este es un sitio sin ánimo de lucro. Si piensa que ha sufrido daños económicos avísenos y retiraremos la receta inmediatamente.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Tus comentarios son bienvenidos