18/7/13

Bienvenido a INMENU

Mi nombre es Sandra y soy una seguidora más de la dieta Atkins. Como usuaria del foro de la Dieta Atkins he podido observar que necesitaba herramientas para poder seguir con más facilidad esta forma de alimentarme de por vida. En un primer momento y con la ayuda de Fran (otro seguidor de Atkins) hemos preparado una hoja de cálculo. Ahora, hemos pensado ampliar el proyecto inicial y crear esta página web.
Cuando empecé el régimen Atkins, tenía muchas dudas acerca de lo que se podía o no comer. Esencialmente, no quería sobrepasar el limite diario permitido de hidratos de carbono (para los que no conozcan Atkins, esta es una dieta de las denominadas bajas en carbohidratos o lowcarb). Sabiendo que las verduras son una fuente importante de hidratos de carbono me preguntaba cuántas y cuáles podía comer, qué debía comer para el desayuno, si podía picar, si iba a pasar hambre, cómo repartir los hidratos a lo largo del día... Lo más difícil para mí era contabilizar los hidratos acumulados a lo largo del día.

La principal fuente de información es el libro del Dr. Atkins, La nueva revolución dietética del Dr. Atkins (Atkins, Robert C.). Una excelente fuente de apoyo es el foro de la Dieta Atkins donde los moderadores y los demás participantes nos corrigen desinteresadamente nuestros menús diarios, resuelven nuestras dudas, pero, aún así, necesitaba algo para poder registrar lo que comía, el progreso de mi pérdida de peso y mis medidas.
Es fundamental tener todo muy claro desde el principio, para que el resultado sea perder peso (en lugar de perder el tiempo), ya que un simple error con un alimento puede estropear una semana de dieta siguiendo al pie de la letra las recomendaciones del Dr. Atkins.

Mi intención a la hora de crear esta página web no es en absoluto la de sustituir al foro de la Dieta Atkins tanto en su versión española como en la inglesa sino más bien la de servir como una herramienta para que todos podamos controlar más fácilmente nuestro proceso de pérdida de peso.
Con esta web quiero ofreceros fichas de alimentos donde encontraréis su valor nutritivo, recetas para cada una de las fases del régimen, un lugar para registrar sus medidas y peso, un diario para apuntar cosas que uno no quiere olvidar (cómo se ha sentido física y mentalmente, si un alimento le ha sentado bien o mal, etc.).


Por supuesto, esta web no está dirigida solo a los seguidores del régimen de Atkins sino a todos los que quieran controlar los datos del proceso de pérdida de peso y a los que quieren saber la composición de los alimentos que ingieren.

Confío en que esta web os sea provechosa.

Sandra

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