16/7/13

Alitas de pollo picantes (Inducción)




La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Reference.

Carbohidratos total: 12,4 g; Fibra: 5,9 g; Carbohidratos netos: 6,5 g; Grasa: 85 g; Proteínas: 308g; Energía: 2,102 Kcal

Ingredientes

  • 1 kg. de alitas de pollo
  • 1 cucharada grande de pimentón.
  • 2 cucharadas medianas de chile en polvo.
  • 3/4 de cucharada mediana de sal.
  • 1/4 de cucharada mediana de mostaza en polvo.
  • 1/4 de cucharada mediana de ajo en polvo.
  • 1/8 de cucharada mediana de pimienta.

Preparación


Pre-calentamos el horno a 230ºC.
Disponemos una única capa las alitas, con la parte carnosa hacia abajo, en una bandeja de asar poco profunda.
Asamos en el horno a 230°C durante media hora.
Eliminamos el exceso de grasa, vertiéndola.
Combinamos el resto de los ingredientes, vertemos en una salsera y rociamos de forma regular sobre las alitas.
Reducimos el calor del horno a 175ºC.
Asamos con la parte carnosa hacia arriba, 10 – 15 min. más.

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