17/7/13

Aliño de roquefort (Inducción)



Valor nutricional para toda la receta:
Carbohidratos total: 2,9g; Fibra: 0,1g; Carbohidratos netos: 2,8g; Grasa: 103,8g; Proteínas: 9,3g; Energía: 974,8 Kcal

La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Reference.

Ingredientes

Para 1 taza
  • 1/4 de taza de vinagre de estragón
  • 1/4 de cucharada mediana de sal sazonada
  • 3 vueltas del molinillo de pimienta
  • 6 cucharadas grandes de aceite de oliva
  • 2 cucharadas grandes de nata para montar
  • 1/2 cucharada mediana de zumo de limón
  • 1/4 de taza de queso roquefort desmigado

Preparación

Batimos todos los ingredientes, excepto el queso.
Añadimos luego el queso, sin dejar de revolver.

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Fuente: El libro de cocina de la dieta Atkins, Fran Gare y Helen Monica, 1977

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