31/7/13

Aliño al jerez (PPP)



Valor nutricional para toda la receta
Carbohidratos total 11,1 g; Fibra: 0,6 g; Carbohidratos netos: 10,5  g; Grasa: 324,1 g; Proteínas: o,5 g; Energía 3 010 Kcal

Nivel de dificultad: Fácil

La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Referente y/o CRON-O-METER.


Ingredientes

Para 32 cucharadas grandes
  • 125 ml (1/2 taza) de vinagre de vino blanco
  • 1/4 de cucharada mediana de pimienta blanca
  • 375 ml (11/2 tazas) de aceite de oliva
  • 75 ml (1/3 taza) de jerez
  • 2 cucharadas grandes de perejil picado
  • el equivalente en sustituto de azúcar a 1/8 de cucharada mediana

Preparación


Ligamos muy bien el vinagre y la pimienta.
Agregamos el aceite de oliva, y batimos con un tenedor hasta que, estén bien mezclados.
Añadimos, batiendo, el resto de los ingredientes.
Enfriamos en la nevera.

Notas

Delicioso con las verduras frías o fruta
 *****






El libro de cocina de la dieta Atkins, Fran Gare y Helen Monica, 1977
Si os ha gustado la receta os recomiendo comprar el libro.
*****

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