23/7/13

Aceitunas negras aliñadas (Inducción)



Valor nutricional para toda la receta:
Carbohidratos total: 31,6; Fibra: 15,5g; Carbohidratos netos: 16,1g; Grasa: 43,8g; Proteínas: 5,1g; Energía: 504 Kcal

La información nutricional ha sido calculada o recalculada utilizando los datos de la UDSA National Nutrient Database for Standard Reference.

Ingredientes

Para 6 porciones
  • 2 latas de 200 gramos de aceitunas negras grandes, escurridas
  • 15 ml (2 cucharadas) medianas de pimienta roja molida
  • 15 ml (2 cucharadas medianas) de especias para la vinagreta
  • 6 g (2 dientes) pequeños de ajo, machacados
  • 60 ml (1/4 de taza) de vinagre rojo de vino

Preparación

Combinamos todos estos ingredientes en un recipiente de tapa hermética.
Agitamos suavemente para que se mezclen
Los metemos en la nevera durante varios días y revolvemos de vez en cuando.
Escurrimos antes de servir.
***

Fuente: El libro de cocina ilustrado de la nueva dieta Atkins, Robert C Atkins con Fran Gare, 2006




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